メリークリスマス☆ オレンジ荘栄養士の柴田です。 オレンジ荘のクリスマスメニューをご紹介します。 大人のお子さまランチのイメージで、 洋食プレートランチにしました。 エビピラフ ミニハンバーグと星のコロッケ マッシュポテトの雪だるま コーンポタージュスープ キャベツのツナサラダ 雪だるまの目が宇宙人みたいで…いやいやいや、 くりくりしてかわいいでしょう?! ちなみに、同じメニューですが こちらは食べやすいように料理を加工したお食事です。 どちらも何気に雪だるまがいるのが分かりますか? デイサービスの午後のおやつには手作りケーキを作りました。 せっかく皆様集まってのクリスマスなので 大きいケーキを見て欲しいと思って ホットプレートをまるごと使って、1枚のケーキを焼きました。 これも試作した時に失敗(また焦がしました(-.-))したのですが、 おかげでうまく焼きあげられました! 1枚を切り分けて、 お客さまの目の前でホイップクリームやクッキーを トッピングして召し上がってもらいました。 12月は行事が目白押しで大変ではありましたが、 お客さまに喜んでもらう機会が多かったので、やりがいがありました。 心地よい疲労感のなか、クリスマスから一転、純和風のお正月に突入です! |