梅干し作り

なんとなく、作ってみよぉ〜と思って始めた梅干し作り(^o^)

 

 

一晩水に浸してあく抜きをした梅をキッチンペーパーで、水分が残らないように優しくふき取ります。

 

 

梅のヘタを取り、消毒した容器に塩と梅を段々に入れ重しをして3日。

随分梅酢が上がってきました。

 

 

                                  

 

 

そろそろ、紫蘇をいれてもいいかなぁ〜。

紫蘇を綺麗に洗いしっかり水分を拭き取ります。

 

 

 

                           

 

 

塩で2回モミモミしてあく抜きをします。

1回目すごい色の汁が出てきました(‘Д’)

 

 

 

 

                       

 

 

 

2回目は、紫色の汁になり少しあくが抜けたようです。

 

 

                      

 

 

ぎゅっと絞った紫蘇に梅酢を入れると凄く綺麗な色になりました\(^o^)

 

 

 

                     

 

 

 

これを梅干しの上にまんべんなく広げ再び重しをします。

このまま1か月涼しい所に置いて待ちます。

 

 

 

                 

 

 

 

カビが生えませんよぉ〜にと願いを込めて・・・・。

 

 

 

 

スヌ

 

 

スタッフブログ 総務課 2019年10月14日

 4月の研修会

4月の研修会は、講師の方をお呼びして行いました。

 

 

来て下さったのは、「MEET☆富田林 推進員」の方々です。

 

 

MEETとは、

M・・・・・みんなが

E・・・・・笑顔と

E・・・・・笑顔で

T・・・・・手をつなごう

という意味だそうです。

 

 

研修内容は、「高齢者虐待の未然防止に向けた家族支援」です。

 

 

 

 

         

 

 

 

講師の方のお話を聞き、職種、経験年数の違うスタッフが5名〜6名のグループとなり

グループワークを行いました。

皆さん講師の方々にアドバイスを受けながら真剣に、意見を出し合っています。

 

 

 

 

  

 

 

 

 

  

 

 

 

 

  

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

代表して1グループが発表しました。

発表者が身だしなみを整えながらカメラ目線送ってくれました(笑)

 

 

 

 

         

 

 

 

 

自分たちのグループとは別の意見が無いかみんな真剣に発表を聞いていました。

 

 

 

         

 

 

 

発表後「家族支援」の講義の続きを聞きました。

 

研修は、「認知症サポーター養成講座」と兼ねていますので受講者全員が「認知症サポーター」となり「オレンジリング」を頂きました。

 

頂いたオレンジリングには、可愛いロバ隊長が描かれています。

 

 

 

 

           

 

 

 

 

 

        

        

 

 

また、機会があれば別の研修を受けてみたいと思いました。

 

 

18時半からの遅い時間にも関わらず研修に来て頂いたMEET☆富田林 推進員の皆さん有難うございました。

 

 

 

スタッフブログ 総務課 2019年06月23日

 生け花

     

 

         

 

          

 

 お客様のご家族から立派なお花と、スタッフから珍しい麦をいただきました!

季節の花をよくいただくのですが、すごく立派な花ばかり。

折角のお花の値打ちが下がらないよう、生けるスタッフの腕も上ってきたように思います 

 

          

 

とってもアンバランスな感じがしますが、ドヤ顔ハンパなく大満足!

かわいかったです

 

                                 by きい

 

 

 

スタッフブログ 総務課 2019年05月22日

 春だなぁ〜

3月25日の良く晴れた日に奈良の大神神社に行ってきました。

 

 

展望台の桜は、まだ早かったのですがもう少し奥の方に歩いて行くと満開の桜が2本ありました(^o^)

 

ミツバチも蜜集めに忙しくしていました。

 

 

この時期に満開の桜が見れて、すごく得した気分になりました(*^_^*)

 

 

 

   

 

 

 

 

家に帰ってから、散歩に出てみました。

春を感じる花が色々咲いていました。

 

皆さんは、何の花かわかりますか?

 

 

 

        @                  A 

 

 

 

   

 

 

 

 

        B                  C

 

 

 

   

 

 

 

        D                  E

 

 

 

   

 

 

 

 

 

答えは

 

@   ミニコブシ

A   ゆきやなぎ

B   すもも

C   エンドウ

D   ソラマメ

E   イチゴ

 

                          スヌ

 

 

スタッフブログ 総務課 2019年04月23日

 辛味だいこん

辛味だいこ〜ん!

 

 

        

 

 

とりあえず、すりおろしてみました

 

 

         

 

 

頂いた方から、絶対 かけやと云われました

 

 

あらっ!

 

 

     

 

 

 

見事なピンク色になりました

 

 

お酢をかけてくれた我が家の小学1年生も『きれい〜!』

 

 

     

 

 

 

ピンク色に気をとられて、辛味はほとんど感じませんでした!

 

 

 

                        きいちゃん&ゆっちゃん

 

 

スタッフブログ 総務課 2019年02月22日

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