はちみつ梅の完成!!

酸っぱくしょっぱい梅干しを薄い塩水に漬け塩抜きをします。

 

 

                 

 

 

1日漬けた梅干しは、こんな感じになっています。

 

 

               

 

 

味見をしてみると、塩分が抜け酸っぱさもマシになっていました。

 

 

この梅干しを、ハチミツとみりんで作った調味液に漬け、1週間待ちます。

 

 

1週間後、少し艶やかになったはちみつ梅干しにへんし〜ん♬

 

 

    

 

 

 

食べてみると甘めのはちみつ梅で、ご飯のお供よりお茶うけに良い感じでしたよ(*^_^*)

 

 

      スヌ

 

 

 

 

スタッフブログ 総務課 2020年01月24日